Morotsmarmelad

Idag har jag kokat 

Morotsmarmelad med citron och kanel.

Mums!

Några gamla glasburkar, lite stuvbitar och dekorationstråd och vips! finns det marmelad i fin-fina burkar i kylen att ge bort (eller mumsa upp själv). Javisst ja, ingredienser...

RECEPT från en gammal ICA Buffé tidning:

500 g morötter 

2 citroner 

2 kanelstänger

4 dl vatten

1 kg syltsocker

Skala och finriv morötterna. 

Finriv citronskalet och pressa ur juicen.

Blanda morötter, citronskal och juice, kanelstängerna, vatten och syltsockret i en kastrull.

Koka utan lock ca 10 minuter.

Skumma av under tiden.

Under tiden marmeladen kokar i en kastrull så kokar du rena glasburkar + locken i en annan kastrull.

När marmeladen är klar häller du upp den på heta glasburkar och sätter på locket direkt.

Klart!

(Förvara burkarna i kylen)