"Frappe" med Nutella

Det här måste ju undersökas :-)

Direkt översatt blir receptet så här:

• 4½ dl kall mjölk (1%)
• 2 tsk Nescafé
• 3 msk Nutella
• 2 tsk socker (för smaken)
• 2 tsk vanillin

Mixa allt i en blender/mixer tills den är fluffig och jämn. Häll i glas med isbitar och njut! Mmmmm! 

Ätbart... eller snarare drickbart.

Bild hittad på nätet

Hemgjord Frappe a la chocolate chip

 Ingredienserna är alltså (direkt översatt): 

• 225 ml mjölk
• 2 msk socker
• 1 ½ dl chocolate chips kakor
• 3 msk Hershey´s chocolate syrup eller choklad sås enligt receptet nedan
• 4 ½ dl is
• 1/8 tsk vanillin extrakt 

Kör allt i en mixer och voila! en Frappe redo att njutas :-)

Det ser ut som att de har toppat drycken med (choklad) glass eller grädde. 

Det tål att experimenteras :-) 

Choklad sås:

• 3,4 dl vatten
• 3,4 dl socker
• 2,25 dl kakao
• 1 nypa salt
• 1 tsk vanillin extrakt

Blanda vatten, socker, kakao och salt i en kastrull på låg värme. Vispa hela tiden, tills det börjar tjockna och sjuda. Ta bort kastrullen från värmen och vispa i vanillin extraktet.

Servera den varm eller ställ in den (övertäckt) i kylen tills det är dags att använda den, över glass, frukt, i smoothies, frappes mm.

Muggbulle... Vågar ni testa?

Bilden är från orginalreceptet, se länken nederst i inlägget.

Baka en "kanelbulle" på bara några minuter?!

Det är nog för bra för att vara sant.

Eller?

Det måste jag testa idag, vågar ni haka på och testa?

Muggbulle på 3 minuter: 

Antal: 1 muggbulle (hahaha! Det låter ju bara för roligt!)

Ingredienser: 

• 2 msk äppelsås
• 1 msk veg.olja
• 1 msk mjölk 3%
• 1 tsk vanillin pulver
• 5 msk mjöl
• 2 ½ msk (välpackad) ljusbrunt socker
• 3/4 tsk kanel
• 1 nypa muskotnöt (valfritt)
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/8 tsk salt
• samt 1 portion topping, se recept

Topping: 

• 1 msk cream cheese, typ Philadelphia (lite rumsvarm)
• 2 msk strösocker
• 1 msk mjölk

Gör så här:

Förbered toppingen genom att blanda alla ingredienser, vispa med en gaffel tills allt är blandat, slätt och fint. Ställ den åt sidan.

Blanda alla övriga ingredienser (inte toppingen) direkt i en mugg med en gaffel tills allt är mixat. Ploppa in den i micron på hög intensitet i 1 min - ta ut och kolla om den är färdig. Om den inte fullt färdig, ställ tillbaka den i micron och kör 15 sekunder till.

Serveras varm, ringla toppingen och njut!

Här är min "muggbulle", uppstjälpt på ett fat. Jag hade ingen cream cheese hemma, så det blev florsocker blandat med lite vatten istället som topping. Tog vanligt strösocker istället för brunt, trodde inte att jag hade det hemma. (Det dök upp i skåpet när allt var i koppen). Tror att det kan höja smakupplevelsen ett snäpp. 

Det går otroligt snabbt att göra dessa "cup-cakes". Ibland tror jag inte att det är sant och undrar om det verkligen blir bakat helt igenom, så snabbt i micron...  

Tydligen är det här en ny generation av "snabb-bagare" :-) Måste dock säga att vanliga hederliga kanelbullar (bakade i ugn) slår denna men för att vara ett snabbt sätt att stilla suget på bara några minuter så funkar det kanon. 

Vad tycker ni?

Gör ni på ett annorlunda sätt?

(orginal recept från Cooking Classy)

Morotskaka i mugg utan ägg - klar på bara några minuter!

Ber om ursäkt för fotot... tyvärr hann jag börja glufsa på min kaka innan jag kom på att jag skulle fota. Nästa gång ska jag lägga till pecan nötter, det tror jag gör susen.
Kan dock säga att fotot inte alls ger kakan rättvisa, den blev utsökt! :-)

Du behöver en mugg, en gaffel och micro att baka i. 

Ingredienser 

Blanda först dessa torra ingredienser direkt i koppen med en gaffel.

• 6 msk mjöl
• 2 msk socker, vit eller brun väljer du själv
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/8 tsk salt
• 1/4 tsk kanel
• 1/8 muskotnöt

 Häll sedan ner resten:

• 4 msk mjölk
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1/4 tsk vaniljpulver
• 3 msk finriven morot
• 1 msk finhackade pecan nötter (valfritt)
• 1 msk russin (valfritt - jag själv tycker inte om russin i mat och bakverk)

Blanda igen med gaffeln och var extra noga med att du blandar allt, ända ner till botten av muggen.

Ploppa in muggen i micron och kör 2- 2½ minut eller tills den är färdig bakad. (Det kan skilja sig mellan microvågsugnar). Var försiktig när du tar ut muggen, den blir väldigt het!

Topping

Låt den svala en aning innan du lägger på en klick cream cheese (typ philadelphia ost) och ringlar lite honung på toppen. Mums!

Recept källa : Just a Pinch Recipe Club

Baka en kaka på mindre än 5 minuter

Klart man måste ha nåt ätbart emellanåt :-)

Nog är det så ibland, att man sitter där i godan ro med sysslorna avklarade för dagen och handarbetet i händerna... och så PLOPP kommer suget efter kaffe/te och nåt litet ätbart. Mysstund! Inte har man lust att ta fram rubbet och sen vänta en timme på att kakan ska bli färdig och dessutom ta hand om all disk. Nej, det ska bara vara för 1 person och minimalt med disk att ta hand om efteråt.

Den här choklad kakan går på mindre än 5 minuter att göra och det med förarbetet OCH bakning tillsammans. Vad kan gå snabbare än det?! Knappt någon disk att ta hand om heller.

Så här gör man 1 kaka:

1. Smörj en stor mugg (micro säker) med lite fett och blanda alla ingredienser direkt i muggen med en gaffel.
2. Micra i 2-3 minuter tills den är färdig bakad. 
3. Toppa med vispad grädde om du så önskar.

Ingredienser:

• 3 msk mjöl
• 1 msk kakao
• 1/4 tsk bakpulver
• 1 ½ msk Nutella eller hasselnötskräm
• 1 msk socker
• 1 ägg
• 1 msk äppelmos (jag tog finrivet äpple)
• 1 ½ msk veg.olja
• 3 msk mjölk

Det är allt! Mixa direkt i muggen, in i micron och efter några minuter är den klar. Var försiktiga när ni tar ut muggen, den blir väldigt het!!

Orginalreceptet hittade jag på Running to the Kitchen bloggen. 

 

Saffransbullar special

Japp, idag stod bullbak på listan. De blev en blandning mellan lussekatter och vanliga bullar så inga traditionella lussekatter här inte. Jag brukar alltid få till torra lussekatter så det fick bli en specialare.

Gjorde vanlig vetedeg med 1 påse saffran i degspadet, jäsning, bakade ut degen och bredde på en smet av mixad margarin, saffranspåse och socker, rullade och skar 2-3 cm bitar, jäsning, penslade med ägg och hade pärlsocker på hälften. De blev ju galet SMARRIGA! 

Inga diet bullar direkt... moahahaha! ;-)

Nu ska grabben och jag fika 2:a advent. Önskar er en härlig söndag!

Morotsmarmelad

Idag har jag kokat 

Morotsmarmelad med citron och kanel.

Mums!

Några gamla glasburkar, lite stuvbitar och dekorationstråd och vips! finns det marmelad i fin-fina burkar i kylen att ge bort (eller mumsa upp själv). Javisst ja, ingredienser...

RECEPT från en gammal ICA Buffé tidning:

500 g morötter 

2 citroner 

2 kanelstänger

4 dl vatten

1 kg syltsocker

Skala och finriv morötterna. 

Finriv citronskalet och pressa ur juicen.

Blanda morötter, citronskal och juice, kanelstängerna, vatten och syltsockret i en kastrull.

Koka utan lock ca 10 minuter.

Skumma av under tiden.

Under tiden marmeladen kokar i en kastrull så kokar du rena glasburkar + locken i en annan kastrull.

När marmeladen är klar häller du upp den på heta glasburkar och sätter på locket direkt.

Klart!

(Förvara burkarna i kylen)